Descripción agronómica de la semilla de Cáñamo
En general, el nombre “semilla de cáñamo” en la terminología agronómica coincide con el concepto botánico de “fruto”, que es característico de muchas otras plantas con semillas pequeñas (Vereshchahin & Kandyba, 2020)
El fruto (semilla), es un aquenio, que contiene una sola semilla con una cáscara dura estrechamente cubierta por la delgada pared del ovario, elipsoide, ligeramente comprimido, liso, de unos 2 a 5 mm de largo (Farag & Kayser, 2017)
La cáscara está compuesta por el pericarpio y la testa. El pericarpio es la membrana de la fruta (envoltura exterior). La testa es la envoltura interior de la semilla (Mölleken & Theimer, 1997).
El óvulo produce un fruto indehiscente (aquenio) en el que la semilla (embrión) ocupa todo el volumen. Esta semilla está envuelta en su propia cubierta (testa) y envoltura exterior (pericarpio). (Bouloc et al., 2013)
Cada semilla encierra dos cotiledones ricos en aceite y proteínas, que son utilizadas por el embrión y la plántula en el proceso de su desarrollo, pero, a diferencia de muchas otras especies vegetales, estas semillas contienen una cantidad reducida de albúmina (Bouloc et al., 2013)
Las semillas de cáñamo tienen forma ovoide o esférica y miden de 3 a 5 mm de largo según el cultivar (Bouloc et al., 2013), el color no es uniforme, sino más o menos manchado, gracias a una red de haces vasculares situados bajo la epidermis. Aunque predomina el color marrón, a veces oliváceo o marrón rojizo, no faltan frutos más claros, blanquecinos y verdosos. (Crescente et al., 2018).
Un artículo con más detalle ha sido publicado por CENICAÑAMO en:
https://www.researchgate.net/publication/365960203_Descripcion_de_la_Semilla_de_Canamo
Fuentes:
Bouloc, P., Allegret, S., & Arnaud, L. (Eds.). (2013). Hemp: Industrial production and uses. CABI.
Clarke, R. C. (1981). Marijuana Botany: An Advanced Study: The Propagation and Breeding of Distinctive Cannabis. Ronin Publishing.
Crescente, G., Piccolella, S., Esposito, A., Scognamiglio, M., Fiorentino, A., & Pacifico, S. (2018). Chemical composition and nutraceutical properties of hempseed: An ancient food with actual functional value. Phytochemistry Reviews, 17(4), 733-749.
Farag, S., & Kayser, O. (2017). The Cannabis Plant: Botanical Aspects. En Handbook of Cannabis and Related Pathologies: Biology, Pharmacology, Diagnosis, and Treatment (pp. 3-12).
Mölleken, H., & Theimer. (1997). Survey of minor fatty acids in Cannabis sativa L. fruits.
Vereshchahin, I. V., & Kandyba, N. M. (2020). Cannabis seeds (Cannabis sativa L.) as a source of irreplaceable food components. Bulletin of Sumy National Agrarian University. The Series: Agronomy and Biology, 40(2), Art. 2.
