El cáñamo es un SuperAlimento?

By Ricardo Martinez Rivadeneira

De acuerdo con esta revisión es posible confirmar que las semillas de cáñamo se adecuan a la definición de superalimento: dado que es rico en proteínas y ácidos grasos esenciales y ofrece un beneficio para la salud. Igualmente se pudo establecer que el cáñamo no es el único superalimento y que otros como el lino tienen un mayor contenido de proteína

Un tema es el cáñamo como alimento y otro muy diferente es colocarle cannabinoides a los alimentos.

By Ricardo Martinez Rivadeneira

Al leer el artículo publicado por González Vaqué & Caldera (2021), titulado: “ Progresa en América Latina la Regulación del uso industrial de Cáñamo (Cannabis) en alimentos y suplementos”, en el tercer párrafo el autor escribe: “En la actualidad es de gran interés el uso de los derivados como materia prima en la industria alimentaria” Los…

El cáñamo puede ser el “Superalimento” que ayude en esta transformación de nuestro modelo agrícola y de nuestra alimentación.

By Ricardo Martinez Rivadeneira

El Banco Mundial en su informe titulado: “Panoramas alimentarios futuros Reimaginando la agricultura en América Latina y el Caribe”, afirma que : “muchos sistemas agroalimentarios de América Latina y el Caribe son técnicamente ineficientes, socialmente injustos, fiscalmente irresponsables y ambientalmente insustentable” (Banco Mundial, 2020) De acuerdo con Sarandón (2020), el mundo tiene más de 50.000…

Una confirmación real sobre que el cáñamo no es resistente a las condiciones climáticas adversas: El Estado de Texas en los Estados Unidos.

By Ricardo Martinez Rivadeneira

Dentro de las condiciones climaticas adversas se encuentra la sequía. Los defensores del cáñamo del Estado de Texas en los Estados Unidos, prometieron a los legisladores de Texas que el cáñamo era resistente a la sequía, y lograron su aprobación en 2019 con una votación unánime. De acuerdo con la noticia publicada por THE TEXAS…