La cáscara de cáñamo es la capa exterior de la semilla de cáñamo, son un subproducto, a las que no se le ha prestado mucha menos atención y suele ser un tercio de la semilla. Con el esperado auge de la industria del cáñamo, se prevé que en los próximos años se producirán grandes cantidades…
El yogur se elabora con leche de vaca fermentada con dos cepas de bacterias saludables del género Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus y ácido láctico que proporcionan fuentes ricas de nutrientes como proteínas, calcio, vitaminas y probióticos, que tiene su origen en Europa del Este y se consume en todo el mundo y…
El cáñamo está despertando actualmente un creciente interés en cosmética y dermatología. Se han realizado estudios del aceite de semilla de cáñamo y sus compuestos bioactivos menores (terpenos, flavonoides, carotenoides y fitoesteroles) por su valor agregado en la formulación cosmética. El aceite de semilla de cáñamo, rico en ácidos grasos esenciales, tiene propiedades beneficiosas para…
Un antimicrobiano es una sustancia química que, a bajas concentraciones, actúa contra los microorganismos (hongos, bacterias), destruyéndolos o inhibiendo su crecimiento. A diferencia de los agentes antibacterianos, las sustancias antimicrobianas ofrecen un mayor nivel de protección del producto. El amplio espectro de rendimiento de las sustancias antimicrobianas hace que sean perfectas para su uso en…
En esta revisión bibliográfica nos centramos en el aceite esencial de cáñamo, sin incluir el que hace referencia a los cannabinoides, es decir al Cannabidiol (CBD) o al Tetrahidrocannabinol (THC). Aceites Esenciales: La Organización Internacional de Normalización (ISO) define que los Aceites Esenciales son productos obtenidos a partir de materias primas vegetales mediante procesos de…
