Los catalizadores alientan a las moléculas a reaccionar y hacen que todo el proceso de reacción sea más fácil y eficiente, y se lleve a cabo en condiciones de presión y temperatura industrialmente viables. Por lo tanto, se convierten en uno de los pilares fundamentales de la química verde que busca desarrollar estrategias escalables para…
Las semillas de Cáñamo presentan actividad inhibidora beneficiosa para la prevención de enfermedades y para el mantenimiento de una buena salud. Dentro de la actividad inhibidora encontramos inhibición de la melanogénesis, la enzima AChE, la arginasa, la enzima convertidora de angiotensina (ACE), sEH, la α-glucosidasa y de la tirosinasa. Esta actividad inhibidora de las semillas…
El Mapeo de conocimientos para una industria del cáñamo segura y sostenible, elaborada a partir de la revisión bibliográfica realizada por Aryal et al., (2024), revisó la literatura de cáñamo para construir el mapeo de conocimientos en función de los principales temas y subtemas. Este estudio confirma que la investigación sobre el cáñamo que se viene…
El yogur se elabora con leche de vaca fermentada con dos cepas de bacterias saludables del género Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus y ácido láctico que proporcionan fuentes ricas de nutrientes como proteínas, calcio, vitaminas y probióticos, que tiene su origen en Europa del Este y se consume en todo el mundo y…
El cáñamo está despertando actualmente un creciente interés en cosmética y dermatología. Se han realizado estudios del aceite de semilla de cáñamo y sus compuestos bioactivos menores (terpenos, flavonoides, carotenoides y fitoesteroles) por su valor agregado en la formulación cosmética. El aceite de semilla de cáñamo, rico en ácidos grasos esenciales, tiene propiedades beneficiosas para…
